TÍTULO/AUTORES 

 Arquivo

A relação da saúde com a qualidade do meio antrópico: Uma questão de debate. 

Autores: Welington Fernandes Oliveira, Josenilde Chaves Pirola, Jorge Luiz de Góes Pereira.

Aleitamento materno e a prática de desmame em duas comunidades rurais de Piracicaba – SP. 

Autores: Kátia Cilene Tabai, José Ferreira de Carvalho, Elisabete Salay. 

Efeitos do programa de análise da qualidade de alimentos em consumidores da cidade de Campinas – SP.

Autores: Kátia Cilene Tabai, Elisabete Salay, Celso Guimarães Barbosa. 

Análise da situação dos fast foods no município do Rio de Janeiro

Autores: Lara Passamani, Kátia Cilene Tabai. 

A importância do programa de alimentação do trabalhador para os brasileiros: uma análise sobre a situação no sudoeste do Paraná (município de Francisco Beltrão). 

Autores: Claúdia Terezinha Gagliotto Galvan, Kátia Cilene Tabai. 

Representação social de meio ambiente e educação ambiental nas escolas públicas de Teófilo Otoni-MG.

Autores: Pedro Paulo Saleme de Souza, Jorge Luiz de Góes Pereira. 

Qualidade de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) desidratada sob diferentes condições de processo. 

Autores: Lenice Freiman de Oliveira, Ronoel Luiz  de Oliveira Godoy, Soraia Vilela Borges. 

Opinion of the food processors, wholesale and retail companies towards the program for product quality analysis in São Paulo, Brazil.

Autores: Kátia Cilene Tabai, Elisabete Salay. 

Arquivo Não Disponível  

ROSA, Lélio Galdino; SILVA, Yolanda. Flores e . Turismo (d)e Saúde: folga, viajem e bem-estar. 1. ed. Jundiaí - SP: Paco Editora, 2011. v. 1. 140 p. 

Arquivo Não Disponível 

Condições higiênico-sanitárias: situação das lanchonetes do tipo fast food do Rio de Janeiro, RJ. 

Autores: MESSIAS, Giselle Moura; TABAI, Kátia Cilene; BARBOSA, Celso Guimarães. 

Promoção do consumo de frutas, legumes e verduras em Unidades de Educação Infantil: diagnóstico inicial. 

Autores: Silvana Pedroso de Oliveira, Katia Cilene Tabai, Márcia Soares da Cruz Silva, Thaís Camilo Rodrigues Manso, Virginia Martins da Matta. 

Manual para comerciantes e manipuladores de frutas, legumes e verduras: três passos para o sucesso das vendas. 

Autores: Silvana Pedroso de Oliveira, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai, Cleber Barbosa, Luciana Leitão Mendes, Edmar das Mercês Penha, Hellen de Almeida Góes. 

A Contribuição das redes de cidades com excelência turística: o caso de Santiago de Compostela, Espanha.

Autores: MARRAFFON, Raquel; ROSA, Lélio Galdino . 

 Arquivo Não Disponível 

Restaurante Universitário: avaliação do serviço de alimentação da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro – UFRRJ.

Autores: Tríscida Amata Pacheco Lippi, Tatiane Gonçalves do Amaral, Kátia Cilene Tabai, Maria Rosa Figueiredo Nascimento. 

Rotulagem nutricional: averiguação de leites em pó e alimentos em pó à base de soja. 

Autores: Viviane Regina Santos Abrantes, Kátia Cilene Tabai 

Restaurantes self-services: situaçâo higiênico-sanitária dos shoppings do município do Rio de Janeiro. 

Autores: Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai, Celso Guimarães Barbosa, Nancy dos Santos Dorna. 

Resultados do programa de fiscalização de produtos alimentícios pré-medidos da cesta básica do Instituto de Pesos e Medidas do Estado do Rio   de Janeiro – IPEM/RJ. 

Autores: Viviane Regina Santos Abrantes, Kátia Cilene Tabai. 

ROSA, Lélio Galdino; SPOLON, A. P. G.; MORAES, E. A. de; SILVA, W. C. D. Hospitalidade. 1. ed. Rio de Janeiro: Fundação CECIERJ, 2010. v. 1. 262 p. 

 Arquivo Não Disponível 

Perfil de manipuladores de alimentos e a ótica desses profissionais sobre alimento seguro no Rio de Janeiro (RJ). 

Autores: Fernanda Travassos de Castro, Celso Guimarães Barbosa, Kátia Cilene Tabai. 

Brincadeira no espaço da rua e a demarcação dos gêneros na infância

Autores: Tatiane de Oliveira Pinto, Maria de Fátima Lopes